Egna bullar

IKEA kan inte säga det bättre! Hembakat ÄR bäst (och då får man ju räkna med kaféer som bakar själv med).

Denna fina bakbok fick man på köpet om man spenderade lite pengar på köksavdelningen, vilket vi lyckades med idag. Boken är fylld med klassiska recept på allt från Finska pinnar till Semlor. Det som tilltalade mig mest med boken var de fina bilderna där alla ingredienser ligger uppdukade och formerade med hjälp av IKEA mått och burkar. Det kändes helt enkelt enkelt att baka själv och det är ju inte illa att kunna förmedla en sådan känsla.

Så om en månad eller så har köket fått sig en liten ansiktslyftning och kanske blir det då lite mer hembakat här hemma. Även om jag finner det rogivande att baka äter jag sällan det jag själv producerat utan föredrar att gå ut och fika. Men denna bakbok fick mig lite inspirerad och kanske blir det att prova på några recept till min uppkommande födelsedag.

/C

Gratulationer!

Lånad bild fån Petite France blogg

Petite France (lite i efterskott) till vinsten av DN På Stans Gulddrake i kategori Kafé för tredje året i rad!

Vinnare kategori kafé: Petite France
Juryns motivering:

“Tredje gången gillt för Petite France som står i en klass för sig med fantas­tiska bröd och underbart konstnärliga bakverk där minsta macaron är en uppenbarelse för gommen. Ett franskt konditortempel – och svårslagna lunchställe - som lyfter hela Kungsholmen. Merci beaucoup!”

Jag kan inte annat än att hålla med om att Petite France tillhör ett av Stockholms absoluta toppkaféer och de förtjänar all uppmärksamhet och vördnad de kan få, i alla fall om man ser på det ätbara. Sébastien har verkligen en passion för det han gör och jag önskar att fler tog efter hans standard och kärlek till bröd och mat.

Det enda jag egentligen skulle önska mer av Petite France är att de rent lokalmässigt tog mig med på en resa till ett litet boulangerie någonstans i Frankrike. Dagens lite kala/skandinaviska/IKEA inredning gör inte brödet och macaronerna rättvisa. Här kan man jämföra med t ex Saturnus som skapat en atmosfär där det känns som om man teleporteras bort från Stockholm och vardagen någon annanstans när man kliver in genom dörren.

Så Sébastien här får du och Petite France en liten utmaning av mig - Låt mig få besöka Lilla Frankrike! (så säkrar ni säkerligen dessutom gulddraken nästa år med ;)

/C