Rocky Road

Nu är snart julen här och Leila har åter skapat ett program där hon lagar mat och godsaker till jul. Att se hennes program får det alltid att vattnas i munnen. Detta år har jag dock fått tips på detta "måste" recept från min goda vän H som precis förstår vad mina smaklökar behöver i juletid.

Enklare kan det inte bli:
600 g Choklad (mörk, gärna 70%)
2 påsar Dumlekola
2 nävar Mini marshmallows
3 dl Salta jordnötter
1 dl skalade pistagenötter

Smält chokladen långsamt i ett vattenbad. Blanda ihop övriga ingredienserna och häll över den smälta chokladen och rör om. Fördela blandningen på ett smörpapper och låt stelna i kylen. Skär sedan i lagom stora bitar - Njut!

Jag bytte dock ut nötterna i receptet mot OLWs nötmix och Dumlekolorna köpte jag på lösvikt då det är nästan hälften så dyrt.

Vill du se originalreceptet så hittar du det här.

/C

Kanelbullens dag 4 oktober

Idag är det kanelbullens dag så se till att besöka närmaste konditori för en liten bullfika eller ägna söndagen till bullbak. För egen del blir det nog ett konditori.

/C

Kafé Himlavalvet

Högst upp på observatorielunden ligger Kafé Himlavalvet. Kaféet är inhyst i observatoriets gamla bykstuga och vedförråd från slutet av 1800-talet. Vackra dagar sitter man med fördel på uteserveringen, omgiven av grönska och historiska byggnader, ett stenkast från Drottninggatan och Odenplan.

Denna dag blev det inte så mycket fika utan en lunch. Kaféet har en lunchmeny men serverar även smörgåsar som tillreds vid beställning. Min smörgås med skagenröra var verkligen saftig och god. Om man vill ha en tillställning kan Kafé Himlavalvet var behjälpligt då de ordnar bufféer mot beställning.

På Himlavalvet bör man egentligen beställa deras väl tilltagna våfflor med sylt och grädde. Något som också står på menyn är hemmagjord flädersaft som man får serverad med frysta hallon som isbitar.

Runt Observatorielunden promenerar många hundägare och på kaféet kan man köpa en hundmeny som består av kaffe till husse/matte och Frolic till hunden.

/C

Långängens Gård

Om man kringelkrokar sig in på Lidingö kan man finna en bit av Stockholms historia på Långängens gård, som fått sitt logiska namn efter den långa äng som finns utanför gården. Gården har anor från 1300-talet då Heliga Birgittas son ägde ett torp på marken. Sedan 1700-talet så har Långängen varit en storbondegård som bland annat ägts av Bellmans vänner, fungerat som fattighus och som skola. Numer är gården ett kafé och värdshus.

Gården ligger i ett naturreservat och har man någonsin sprungit Lidingöloppet så passerar man förbi ängarna. Från eller till gården är det bland annat promenadavstånd till Gåshaga. Långängens gård skall vara ett av Lidingöbornas favoritutflyktsmål på hemmaplan och det kan var mycket folk och långa köer. När vi gjorde ett besök var det dock lugnt och vi fick plats i den lummiga trädgården efter en trevlig promenad.

Kaféet serverar hembakat bröd och lättare måltider. Utbudet var klassiskt hembakt med kanelbullar, chokladkaka och den obligatoriska morotskakan. Lokalerna kan man även hyra för egna evenemang. Utanför huset finns en vattenbar för hunden vilket alltid är uppskattat av oss.

Väl värt ett besök, främst för den vackra omgivningens skull.

/C

Petit France - Redux

Ungefär ett halvår efter det att Petit France fick sin Gulddrakenutmärkelse av DNs På Stan gjorde vi ett återbesök på Kungsholmen och John Ericssongatan. Atmosfären är fortfarande lika trevlig och utbudet lika inbjudande.

Jag vill verkligen rekommendera Petit France för sina genuina franska, prisvärda, bakverk. Nu på sommarhalvåret kan man dessutom sitta på den trevliga uteserveringen. (Dock har de semesterstängt i juli månad)

Petit France ligger inte så långt från Norrmälarstands promenadstråk så planera in en dag för att strosa efter vattnet för att sedan njuta lite franska bakverk.

/C

Zetas trädgårdscafé

Ett stenkast bort från IKEA, Kungens Kurva och den bullrande E4:an, på Blombacken 2, finner man Zetas trädgård. Det är märkligt hur denna oas kan ta bort köphysteri, stress och ljud och bjuda in till lugn och njutning.

Zetas har ju under sina år blivit ett väletablerat utflyktsmål för omgivningen och när vi var där så var det till och med bussresor från Mariehamn på plats. Trädgården är verkligen vacker med ett stort utbud på alla de växter.

Själv har jag tyvärr inte några gröna fingrar och lyckas döda till och med en kaktus. Så att få komma till en välskött trädgård är för mig en ynnest. Utöver växter har Zetas även ett stort utbud av krukor, små vackra detaljer som kan finna en plats i hemmet.

I år skall kaféet, för första gången, ha öppet i stort sett hela året och det kommer finnas möjlighet att följa även vinterårstiden i trädgården. Kanske man skulle passa på att uppleva lite julstämning med en kopp varm choklad.

Matsedeln följer årstiderna och fikabrödet känns omsorgsfullt tillagat. Självklart strävar trädgården mot närproducerat och ekologiskt.

Zetas trädgårdscafé börjar dock få lite växtvärk och känns lite underdimensionerat. Visserligen är väntan värt slutresultaten men man bör vara av tålmodig natur för att klara av att köa i över 30 minuter för en fika eller måltid.

/C

Flickorna Helin & Voltaire

På Rosendalsvägen 14 i den Skånska byggnaden på Djurgården finner man Flickorna Helin & Voltaires kafé. Till byggnaden hör en mycket trevlig veranda där man kan sitta och blicka ut över Djurgårdsbrunnskanalen och titta på alla människor som strosar på Djurgården så fort tillfälle ges.


Flickorna Helin & Voltaire bakar allting som serveras i deras bageri på Kungsholmen, som även är leverantör till andra verksamheter runt om i stan. Man kan även köpa catering från flickorna och vill man kan man hyra hela restaurangen för ett litet evenemang.


Vi var där en underbart solig försommardag, som vanligt är vi sällan ensamma på kaféerna sådana dagar. Vi lyckades dock få till en perfekt sittplats på terrassen. Det enda negativa var att vi hamnade mellan två rökare. Jag vet att man inte borde klaga på andra, speciellt inte när vi ofta tar med hunden på uteserveringar och är väldigt glada över den möjligheten. Men det är väldigt ofräscht att hamna i ett moln av rök när man vill njuta sina bakverk.


Kakorna vi åt var mumsiga och jag måste erkänna att jag var väldigt sugen på räkmackorna som serverades till bordet bredvid. Restaurangen har även fullständiga rättigheter och en sådan dag hade det varit perfekt med ett svalkande glas rosé till.

Så nästa gång ni promenerar på Djurgården, titta in hos flickorna i Skånska byggnaden.

/C