Winterviken

I Nobels gamla svavelfabrik driver Marcus och Erika Aujalay (årets kock 2004) sedan 2008 Winterviken. Den gamla K-märkta fabriken från 1891 inhyser ett kafé samt fest- och konferensmöjligheter.

Längst med den magnifika tegelbyggnaden finns möjligheter att sitta ute och avnjuta sitt fika. Nu på våren värms teglet upp av solen och fungerar som extra värmekälla när det kommer svalare vindar från vattnet.

För mig är detta en fantastisk lokal och ett stycke industrihistoria som ger mig lite pirr i magen. Teglet och de gamla balkarna både i stål men även trä speglar sekelskiftets anda och man kan föreställa sig Alfred Nobel vandra i området, inspektera verksamheten. Byggnaden har kärleksfullt bevarats och man kan idag hyra lokaler för fest (dock får man räkna med att lätta på plånboken lite). Den stora salen rymmer upp till 400 gäster men det finns även mindre rum att disponera.

Kaféutbudet är helt okej. Fikabrödet är hembakat och chokladbollen vi förtärde hade en mustig och rik chokladsmak. Smörgåsarna med salami och briéost passade bra efter en söndagspromenad. Jag såg också att Winterviken söker en kaféansvarig så det kan ju bli intressant att se vad som kommer att hända framöver.

Winterviken välkomnar barnfamiljer och i kafét finns en rithörna och bra plats för att parkera barnvagnen. Detta märks på gott och ont. Jag kan förstå att det är ett perfekt område att helgflanera i och omgivningen är som gjord för hundar och ungar (dock är man inte lika hundvänlig som barnvänlig) men det brukar gå alldeles utmärkt att samsas.

Tyvärr har populäriteten, speciellt när vädret är vackert, skapat en situation där utbudet och lokalen inte är dimensionerad och planerad efter efterfrågan. Detta skapar långa köer och frustration hos gästerna. Det som skulle vara en mysig söndagsfika blev en 45 minuters väntan i en rysk brödkö och när man väl lyckades balansera ut brickan genom att gå slalom mellan springande barn var man helt slut och redo att gå därifrån.

Fortsätter man gångvägen som passerar förbi Winterviken kommer man ut på Rävudden där många hundägare samlas och umgås.

/C

Stora Säby Gård

Är man intresserad av växter och trädgård så rekommenderar vi ett besök på Stora Säby gård i Åkersberga. Själva handelsträdgården ligger ganska nära riksväg 276 och området är kanske inte det roligaste.

Men så kommer man in i byggnaden och där ligger en charmig butik där man kan köpa delikatesser som konserverad frukt, kryddor och annat. Det finns även trevliga inredningsdetaljer både till inomhus- och utomhusmiljö att inhandla utöver de lite mer traditionella trädgårdsprodukterna. Förutom grosshandlarvågen så stod en gammal tramporgel och väntade på att någon skulle barmhärtiga sig över den.

I ena delen av lokalen finns ett kafé inrymt som säljer hembakade kakor som den klassiska kladdkakan, kärleksmums och muffins. Själva borden är inrymda i ett växthusliknande rum fullt med grönska och roliga detaljer. På veckorna erbjuds även kunderna lunch.

Så är du på jakt efter lite blommor till trädgård eller balkong så passa på att kombinera detta med en fika på Stora Säby gård som förövrig även har en butik med uteböbler.

/C

Uteserveringar

Det bästa med vårens ankomst är möjligheten att sitta ute och förtära sitt fika. Människor är glada, inga getingar eller större mängder kryp. Blir det lite kyligt kan man linda in sig i en filt eller sätta sig i lä mot en vägg och låta solen värma en. Man är dock sällan ensam om sin idé att inta en solig uteservering eller att få den där platsen i solen, skyddad mot de ilande vårvindarna.

Det bästa med uteserveringar är ändå att hunden oftast får följa med. En solig söndag för ett par helger sedan besökte vi Skafferiet i Ekoparken. Skafferiet har vi skrivit om tidigare men kan vara väl värt att nämnas igen för den trevliga miljön och det goda fikats skull. Detta är förövrigt förutom Himmelska Hundar, vår hunds favoritställe.

Från och med 1 maj öppnar åter de flesta sommarkaféerna sina portar för säsongen och det blir dags att göra små dagsutflykter för att hitta de där mysiga, natursköna ställena som serverar gott hembakat med ett leende. Listan är redan nu lång på ställen som vi planerar att besöka.

/C

Kafé Sjöstugan

Vid Brunnsvikens norra strand i Bergshamra, närmare bestämt Pipers väg 22, finner man Kafé Sjöstugan. Sjöstugan bakar allt sitt eget fikabröd och tillagar sin egen mat och utgångspunkten i råvarorna är ekologiskt och rättvisemärkt. Utöver kaféverksamhet har Sjöstugan även musikspelningar, pyssel och slöjdverksamhet så har man ett sådant intresse kan det vara värt att besöka deras hemsida regelbundet för att uppdatera sig om vad som händer.

Sjöstugan brann ner för ett antal år sedan och ersattes av baracker, sponsrade av Skanska ?! I år håller man på att bygga en takförsedd veranda som frivilliga får hjälpa till och måla. Miljön och utsikten över Brunnsviken är verkligen mysig och kaféet har sin egen brygga där man kan lägga till med sin båt eller varför inte en kajak. Annars kan man promenera runt efter vattnet från Haga.

Sjöstugan utstrålar en viss bohemisk kollektivkänsla där batikkläder och foträta skor är en del av inslagen. Porslinet är ett hopplock av avlagda koppar och assietter som skänkts eller fyndats på loppis. Jag har verkligen ingenting emot blandat porslin. Det kan till och med vara riktigt charmigt och förhöja stämningen och på ett ställe som Kafé Sjöstugan är det ett måste. Däremot så finns det en gräns för hur länge en kaffemugg kan användas innan den bör återvinnas, om inte annat än av hygieniska skäl. Vissa av muggarna skulle jag inte ens sätta mot min mun och det förtar tyvärr även lite av charmen.

Jag måste erkänna att jag har lite fördomar om kollektiv och med allt för sunkigt porslin och en känsla av att Sjöstugan invändigt känns smutsig så bekräftar detta olyckligtvis mina fördomar. Jag vet att lite skit rensar magen och att mycket mättar men det måste finnas en balans. Jag tycker att så många som möjligt skall förtära rättvisemärkta och ekologiska produkter och jag stödjer mer än gärna sådana verksamheter men Sjöstugan skulle behöva en städdag med lite uppfräschning.

Vi kommer säkerligen att återvända till Sjöstugan under sommaren för den sköna miljöns skull och de goda bullarna som är bakade med kärlek.

/C

Nästan hemma

Snett emot Mälarhöjdens T-banestation på Slättgårdsvägen 1 ligger det lilla kaféet Nästan hemma. Lokalen är inte så stor och inredd med diverse köksmöbler prydda med blåvitrutiga dukar så som namnet förpliktigar. Väggarna är kanske inte målade med den mest charmiga färgen men atmosfären är välkomnande och hemtrevlig.

Disken var full av hembakat fikabröd. Allt från små mördegskakor till semlor trängdes på fat och frestade både öga och gom. De färgglada marängerna fångade blicken och en barndomskänsla pirrade till i kroppen.

Det som fångade mitt intresse lite extra var de stora hembakta bullarna i en mängd olika smaker. Bullar fyllda med vaniljcreme och blåbär, choklad och maräng, mandelpistage, klassisk kanel eller jordgubb. Ja allt sött som tänkas kan har hamnat i dessa fantasifulla bullar.

Har du vägarna förbi Mälarhöjden eller kanske tänkt dig en tur till IKEA (Kungens kurva) så rekommenderar jag verkligen ett litet stopp på Nästan hemma. Jag kan tänka mig att det kan vara lite svårt att få en sittplats men misströsta inte. Har du inte tid att vänta så köp istället med dig bullarna hem, kaféet har nämligen mycket bra pris på sina frysta bullar. Hos Nästan hemma vurmar man dessutom för barnen som har rabatt på bakverken.

/C

Täby Centrum

Vårat närmaste köpcentrum är som ni säkerligen klurat ut Täby C. Centrumets slogan är "Sveriges största centrum" (vad man nu baserar det på? antalet kvadratmeter, antalet butiker eller något annat). Utifrån ett fikaperspektiv har tyvärr inte Täby C så mycket att erbjuda, vilket är riktigt synd eftersom shopping, träffa vänner och fika hänger ihop. (När det gäller fika så tycker jag att många köpcentrum har detta problem).

Jag tänkte i alla fall sammanställa och kommentera de kaféer som finns i Täby C

Café Piazza
Är beläget mitt i centrumets ena vinge med en inhägnad estrad där borden är placerade. Gillar man att sitta i mitten och titta på folk (och bli uttittad) medan man gnager på en trist Delicato-bit eller den massproducerade Napoleonbakelsen är detta stället för dig. En gång räckte för oss i alla fall. I övrigt är det förvånandsvärt ofta helt utplockat i hyllorna vilket gör utbudet väldigt torftigt.

Coffe Corner
Jag läste flera svar på Täby C's forum som rekommenderade och tipsade om att det bästa fikastället i centrum är Coffe Corner. Vi har undvikit stället länge mest för att det ser så trist ut men i veckan bestämde vi oss för att prova. Även på Coffe Corner är fikautbudet Delicato och latten var väldigt besk. Lokalen är verkligen deprimerande och skolmatsalslik. Det hjälpte inte ens att vi satt vid ett fönsterbord och hade utsikt över en av ingångarna. Dessutom hängde det snus på ett av fönsterna vilket förtog känslan ytterligare lite.


Espresso House
Espresso House har fullkomligen invaderat Stockholm och de verkar finnas på nästan alla köpcentrum. Jag har skrivit om om det i ett tidigare blogginlägg. Espresso House har sin verksamhet i en av gångarna och även här sitter man omgiven av personer som ger sig hän åt shopping eller andra ärenden. I gången där Espresso House ligger är det dock lite mörkare och intimare än vid Café Piazza. Fikautbudet kommer från Espresso House eget bageri och är visserligen snäppet trevligare än Delicato men skulle kunna bli ännu bättre.

Gateau
Gateau har precis slagit upp en brödbutik i centrumet. Det enda tråkiga med det är att det "bara" är en brödbutik. Jag hade önskat att de hade öppnat en servering men nu får man handla med sig bakverken och äta dem hemma istället. Vill man förtära Gateaus bakverk med kaffe får man bege sig till Näsby Park eller till Djursholms torg istället (eller in till stan).


Kahls Thé & kaffehandel
Kahls är inget kafé i den bemärkelsen även om de har några sittplatser nästan vid en av entreerna där man kan dricka både espressobaserat kaffe och lyxvarinaten av pressokaffe. Till det kan man förtära praliner eller någon annan liten sötsak. Idén med riktigt exklusivt färskmalet kaffe är lite spännande men jag är ledsen, jag spenderar inte en ansenlig summa pengar på att få njuta riktigt gott kaffe sittandes på en barstol vid en entré i Täby C. I brist på annat är just nu Kahls latte det som förtärs när kaffesuget blir för stort.

Konditori Bankett
Jag recenserade Konditori Bankett tidigare och jag vet i skrivande stund inte om verksamheten ens överlevt de senaste månaderna. Till Banketts fördel får väl sägas att de bakar sitt eget bröd (och var kungliga hovleverantörer någon gång runt 1975).

Sandys
Sandys ligger i en gråzon mellan kafé/snabbmatsställe och är ett fulgott alternativ till vilken hamburgersylta som helst. Jag gillar Sandys utbud och kaffet är helt okej, prisnivån lika så. Tyvärr är lokalen i Täby C liten och skulle behöva en lite uppfräschning, just nu är det väldigt mycket take-away och snabbmatskänsla. Vi har däremot varit på andra Sandys som känts mysiga och intima.

Täbys Te & Kaffe
Är inte heller något kafé utan en espressobar där man kan ta med sin kaffe eller sitta på barstolarna och vila sina trötta ben en stund. Innan Kahls var det här jag köpte min latte på språng men det hände att latten både var alldeles för varm eller alldeles för besk för min smak.


Zanders bageri & café
Zanders är ihop med Bankett det enda riktigta konditoriet i Täby C. Att kliva in på Zanders är som att delvis förflyttas bakåt i tiden ca 30 år. Kanske inte bakverksmässigt utan lokalmässigt. Över den stora glasdisken sitter fotografier på bakverk och glassar som man kunde köpa på "den gamla goda tiden". Vad jag vet har jag t ex aldrig sett en glass-coupe serveras på Zanders. Utbudet är varierande och vissa bakverk är verkligen goda (vi köpte en tårta som var väldigt god för ett tag sedan) medans andra bara känns tråkiga och gamla. Det hjälper inte att man satt upp en platt-TV på ena väggen och bytt ut några bord och stolar. Zanders behöver genomgå en totalrenovering både när det gäller inredning och sortiment. Gör man det skulle jag kunna tänka mig att utse Zanders till Täbys bästa fikaställe men tyvärr är det just nu det det minst dåliga kaféerna i centrum.

Det finns planer för renovering och utbyggnad av Täby C och när/om detta projekt påbörjas hoppas jag att man gör något med kaféutbudet. Det saknas verkligen ett modernt, ombonat och välkomnande kafé/konditori som serverar högkvalitativa bakverk och gott kaffe. För som det är just nu finns det inget ställe i centrumet som jag skulle vilja rekommendera.

/C

Boulangerie frantzén/lindeberg

På Lilla Nygatan i Gamla stan har lyx-krogen frantzén/lindeberg öppnat ett litet Boulangerie där man kan förtära stenugnsbakat surdegsbröd till hög kvalitet. Jag och T besökte kaféet på öppningsdagen och då hade inte skyltarna kommit upp ordentligt och personalen var vänlig men lite förvirrade fast sådant kan vara förståeligt på öpningsdagen. Jag var där några dagar senare och fick ett mycket trevligt bemötande.

Boulangeriet som ligger mittemot restaurang frantzén/lindeberg som nu i vår fick sin första stjärna i Guide Michelin Main Cities of Europe 2009 fungerar även som coctailbar för slutna sällskap på kvällarna. Lokalen är inte särskilt stor och ca 15 gäster får plats men det känns intimt och som man lämnat Stockholm en stund.

Har man inte råd att pröva en gourmemiddag på restaurangen så har man i alla fall råd att pröva boulangeriets goda smörgåsar med förstklassigt pålägg av de finaste råvaror!

/C

Muffinsformar i silikon

Det är inte ofta men i bland händer det att jag trillar in på Rusta. Just denna dag så fastnade blicken på dessa färgglada återanvändbara muffinsformarna i silikon. Självklart fick de följa med hem då priset inte var avskräckande (12 st för 29 kr)

Helgen efter invigdes formarna då efterrätten blev chokladmuffins med lättvispad grädde och jordgubbar. Söta rara fröken V hjälpte till att designa fotot.

/C

Atrium - Nationalmuseum

Inne på Nationalmuseum ligger en venetiansk innergård där restaurang Atrium är inhyst. Det är en fantastisk miljö som väcker en och annan tokig tanke till liv. Själv såg jag en stor fest i historiskt perspektiv med vackra klänningar och fina kostymer. Kanske en maskeradbal eller ett bröllop ;-).

Även om Atrium först och främst är en restaurang så finns det ett visst fikautbud att tillgå. Limecheescake med hjortron eller små praliner passade bra till latten som serverades i konstinspirerade muggar.

Väl värt ett besök, gärna i kombination med någon av utställningarna på museet.

/C

Frapino, Södermalm

På Långholmsgatan 3 på Södermalm ett par hundra meter från Västerbron ligger Café Frapino. Vi besökte kaféet en ruggig vinterdag efter att ha sonderat Cafékartan efter fik i området. Då skrivna recensioner prisade stället som kanske Söders bästa kafé och jag måste säga att om detta är det bästa Söder har att erbjuda så känns det lite tragiskt.

Det är egentligen inget direkt dåligt ställe och väggarna känns fräscha (undrar om det nyss var omtapetserat) men dock saknades delar av golvet när vi var där. Även möblerna i första delen av lokalen gjorde att det var omöjligt att röra sig där inne. Men vi kanske kom mitt i renoveringen så att säga och det kan ju ha förändrat sig sedan dess.

Latten var helt okej men den minst sagt sorgliga cheescaken med en skrumpen apelsinklyfta var kanske inte direkt vad vi drömt om. Ärligt talat förvånas jag över att man överhuvudtaget vågar servera sina fullpris-betalande kunder något liknande även om det inte direkt var något fel på smaken.

För mig går Café Frapino in i kategorin varken eller. Inte dåligt men inte heller värt den extra ansträngningen att ta sig dit.

/C